世田谷区おうちパン&お料理教室

おうちパンマスター第1回目の勉強会(ドデカフォカッチャ実習と前田食品さまによる講義)

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

⚫︎おうちパンマスター第1回目の勉強会(ドデカフォカッチャ実習と前田食品さまによる講義)


おはようございます(^^) 

世田谷区おうちパン&お料理教室「あベーカリーCafe-Style」のあべあゆみです。

 

 

 

 昨日は四男を園バスに乗せて…「おうちパンマスター」第1回目の勉強会の為に、五男と表参道まで行って来ました!

麻衣子先生のドデカフォカッチャの実習と、前田食品さまによる小麦の講義がありました。

{CCBBDAB9-1A84-4B27-8B43-A122B91F4034}

ドデカフォカッチャのデモンストレーション

{24277954-DD47-4AD1-9261-883FC63AE67F}

麻衣子先生のデモの後に、おうちパンマスターの方々もパン生地を捏ね捏ねしました〜⤴︎⤴︎

といっても、材料をタッパーの中に入れて箸でぐるぐる混ぜるだけの簡単な作業なのです!
{2D5197DB-0049-4401-9129-ED0AC239C4E9}

前田食品の社長さんと麻衣子先生とおうちパンマスターの方々

今回、埼玉の小麦粉「ハナマンテン」という品種の小麦粉のお話を前田食品の社長さんがしてくださいました。

国産小麦と言ったら北海道の小麦粉が出てくるかと思いますが…長野県で育成された小麦粉を県に依頼して埼玉県で作られるようになったそうです。

社長さん、とても熱く語ってくださいました!

小麦への思いが強くて、安全な小麦粉だという事がヒシヒシと伝わってきました。


身土不二(その土地の物、季節のものを食べることが健康に良いという意)という言葉も印象的でした!

{08AFBCE9-6BE0-4EC2-89F7-D83CAD71EEEE}

五男くんも一緒に話を聞いてくれましたヨ(^^)


{C765BDD2-4067-4AEE-951A-725A3344830A}

と思いきや…

最後の方は飽きてこんなんでしたけど…(汗)

{C61A1907-A272-454F-9E2A-409D7A81CCAA}

ハナマウンテンの小麦粉を使ったゴマチーズフォカッチャ

麻衣子先生がご用意下さり、おうちパンマスターの皆さまと頂きました〜⤴︎
外はカリッ中はもちもち美味しかったです♡
{5F783F03-4138-4BCD-A359-19CB5B5038B8}

五男はおっぱい飲みながら夢の中へ〜(z_z)

{843F686D-EBF6-4FA6-9E9A-0183C0211E0B}

麻衣子さんと前田食品の社長さんと、おうちパンマスターの方々と。

{8584110F-8AA9-439A-BB0F-4123404E7ED4}

最後、麻衣子先生とパシャリ(*^^*)

おうちパンのレッスンの進め方など、参考になり、とっても有意義な一日となりました〜*\(^o^)/*
{D3CAC33D-8F7A-435F-8C66-6EEB54118780}

(↑写真は麻衣子先生のページからのものです)

このおうちパンのレッスンですが、あベーカリーCafe-Styleでも受講出来るように只今準備を進めております(^^)

ご興味おありの方は楽しみにおまちくださいね♡

 

 

 

 

ブログランキングに参加しております。

皆さまの応援が励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter