世田谷区おうちパン&お料理教室

おうちパンマスター認定講座(上級編)!生徒さん、認定テストを満点合格されました!

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おうちパンマスター認定講座(上級編)!生徒さん、認定テストを満点合格されました!


 

【千歳烏山】オーブンと圧力鍋で作る!おうちパン&お料理教室「あベーカリーCafe-Style」の安部亜由美です。

 

 

毎日暑いですね〜

と言っても…朝からクーラーのきいたお部屋でレッスン準備をして、午前中はレッスンだったので夕方まで外には出ていません


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今日はおうちパンマスター認定講座(上級編)のレッスンを開催しました!

お二人の生徒さんが受講されましたよ〜。
お2人とも3回目です。
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さすが!上級編!

と感心されていましたが…生徒さん達の作業も手際よくなられていました。
マンゴークリームチーズにクープを入れたり…
メロンパンステックのクッキー生地を格子模様にしたり…
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聞いただけでは難しそうですが…

お2人ともお上手でしたー。
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焼き上がったパンたちはコチラです↑↑↑

メロンステックパン
マンゴークリームチーズ
フライパンであんぱん
※メロンパンステックは紫芋バージョンと2種類作りましたよ〜。
{E2869DD9-4172-48EC-95A5-F2AADFE285A3}マンゴークリームチーズのカット後↑
こちらは完全に冷めてからのカットをお勧めしています。
焼き立てを直ぐにカットすると生焼けの判断がつかないのと、チーズが綺麗にカット出来ません。
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いつもはパンの完成後、ランチしてから認定テストを受けていただくのですが…今回は先に認定テストを受けて頂きましたー!

(参加の皆さま、小学生のママさんで、今日から給食が無いとの事で早めの帰宅になるとの事でした)
なので、パンランチの時はすっきりした表情になってるかと思います

そして、そして、私、皆さまがご試食されてる間に採点しましたよ。

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な、な、なんと〜

お二人とも満点合格
とっても素晴らしい成績を残して下さいました!
お2人ともおめでとうございます!

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そして、Fleurcafe*Flannelの坂下恵子先生が卓上花を作って来て下さいました。

一足早く秋バージョンとの事
とっても嬉しいです♡
幼稚園の卒園式ではコサージュを教えて頂き、先日はサマーリースを教えて頂き…もう恵子先生の作品の大ファンです!!
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北海道に行かれるのは本当に寂しいですが…是非!おうちパンを北海道でも広めて下さいね♪


「おうちパンマスター認定講座(初級編)」のレポはコチラから。

今月のおうちパンマスター認定講座のレッスンは来週の水曜日が1日集中講座で最後になります。


 

 

 

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