世田谷区おうちパン&お料理教室

アンコールレッスン!カシューナッツチキンカレー&テーブルロールとツナパン

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● アンコールレッスン!カシューナッツチキンカレー&テーブルロールとツナパン


 

 こんばんは☆

【千歳烏山】圧力鍋とオーブンで作る!5男育児母が教える時短健康ご飯を主宰、おうちパン&お料理教室「あベーカリーCafe-Style」の安部亜由美です。

 

今日は大寒!!

1年で最も寒さが厳しいとされる日ですね〜⤴︎

正に!東京は雪が降ったり止んだり…積りはしなかったですが…寒かったです雪の結晶

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そんな中でしたが…今日はアンコールレッスンでカシューナッツチキンカレー&テーブルロールとツナパンを作りましたよ〜⤴︎

雪の舞う中、お子様連れで足を運んでくださりありがとうございます

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まずはパンの分割と成形から…

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パンの2次発酵中にはお料理を作りましたよ〜⤴︎

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圧力鍋2台使い!!

下準備さえ出来ちゃえば後は圧力鍋にお任せです

1つはサフランライス。
もう1つはカシューナッツチキンカレーですカレー
重りが振れたら加圧1分

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カレーの方は仕上げに砕いたカシューナッツミルクを投入しますカナヘイきらきら


カシューナッツは無塩の物を使用してます^ ^

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あっという間に完成です



このカシューナッツに含まれている栄養素…皆さまご存知ですか?


カシューナッツには、

亜鉛」や「鉄」などのミネラルと、「ビタミンB1」等のビタミン類が豊富に含まれています。

特に亜鉛にはカルシウムの吸収率を高める効果があるので、育ち盛りの子供にオススメです骨粗しょう症予防として高齢者の方にも

また、「鉄分」も豊富ですので、貧血予防として女性にもオススメです。

疲労回復に効果的な「ビタミンB1」も豊富なんですよ〜⤴︎

更に、ダイエット効果の期待できる「食物繊維」も豊富で、お通じの改善も期待できますね

カシューナッツは脂肪分が多いので太りそう!と思われがちなのですが…、脂肪分のほとんどはオレイン酸でできているので、コレステロールの排出効果や生活習慣病の予防効果も期待できるんですよ〜(≧∇≦)

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私は授乳中で、カルシウムいっぱい取られてそうなので…小まめに取り入れたいなぁと思うものの1つです^ ^

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コレね、辛さを調整すれば子供たちも食べられて大好きなんです


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テーブルロールとツナパンも焼き上がってます^ ^


皆さまの感動のお声が嬉しかったです

最後までお読みくださりありがとうございます

 

 

Ayumi Abe

 

 

 

 

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