世田谷区おうちパン&お料理教室

バームクーヘンのレッスンを受けに行って来ました〜!

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

こんばんは☆

世田谷区おうちパン&お料理教室「あベーカリー@Cafe-Style」のあべあゆみです(^^)
東京も梅雨明けの様です
これから夏本番!暑くなりそうですね〜
今日は先日ABC-Cooking-Studioでお会いした先生からお誘い頂き…横浜まで下の2人を連れてケーキレッスンに行って来ました〜✨
藤田圭子先生のバームクーヘンレッスン
とっても素敵なアトリエでバームクーヘンのレッスンを受けました
{149D9781-72F5-4A22-826D-403CEEE2527C}
バームクーヘン完成品
{809EDF35-E9E1-4AA9-9BE8-5B6B034146C8}

午前中から下の2人と一緒に電車を4,5本乗り継ぎ…

四男は久々の電車にとっても楽しんでました

{C64EEFE4-A3E3-49A7-B4F4-8431F73D0079}

先生のアトリエに着くと…

ウェルカムケーキ⁉︎米粉のシフォンケーキとドリンクでおもてなししてくださいました
めちゃくちゃふわふわで美味しかったです
黒っぽい米粉が使われているそうです
{EED83A40-F4E1-422C-AA16-BAD587128488}

こちらのスコーンも可愛らしくて新しい感じがしました〜

バームクーヘン作り始まり始まり〜⤴︎
{93D00B81-8945-432D-9EC6-A2C3DFD90DAD}

先ずはメレンゲ作りから⤴︎

上尾のさとこ先生と♡ (四男が撮影してくれました…)
{FBC63DB9-EAFC-451B-BC4C-084F635A0F5E}

生地作り…
人から習うの新鮮です

{9817766B-84EE-4ADE-B7ED-E386001CD330}

四男、五男は電車で遊ばせてもらいました〜

バームクーヘン作り…
{5DEE4D11-4B95-4E16-BD04-F87C604E4972}

生地をフライパンに流し入れて…

{0A57029F-B7F6-4A41-AE8A-456D862AAEDE}

焼いていきます…

↑最初の生地は…ホットケーキみたいですが…
これからどんどん生地を重ねていきます

{5328601A-55FC-4CA0-93BB-9D96C9A0F4DF}

五男は寝てくれました

バームクーヘンの作り方…気になる方は圭子先生のバームクーヘンレッスンを受けに行かれてみてはいかでしょう
このバームクーヘン、雑誌にも載った事があるそうです
そして、先生はとっても優しい先生です
{06A8AA73-CAF3-4845-B995-F9255E6829D3}

最後はアイシングです

{BC217DCA-47FD-4280-B1ED-D13FB9AA04E0}

とっても切り口がきれい


また来月のスクールでお会いできる日を楽しみにしています

圭子先生、どうもありがとうございました〜

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter