世田谷区おうちパン&お料理教室

ブレッド基礎メニューA「アーモンドクラウン」

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● ブレッド基礎メニューA「アーモンドクラウン」


 

 おはようございます。

【千歳烏山】圧力鍋とオーブンで作る!5男育児母が教える時短健康ご飯を主宰、おうちパン&お料理教室「あベーカリーCafe-Style」の安部亜由美です。


いつもご訪問くださりありがとうございます

基礎のパンのご紹介。

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基礎A「アーモンドクラウン」

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粉糖を掛ける前はコチラ↑↑↑

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更に、焼く直前はコチラ↑↑↑

基礎クラスで1番最初に作るパンです。

2次発酵後の生地に卵をぬり、 アーモンドをのせて焼き上げます。

 焼き上がりが王冠の様な形ということから 「アーモンドクラウン」と名前がつけられました・・・。 


卵やバターがたっぷり入った 風味豊かなパンです(リッチな生地)。 


初心者にとっても扱いやすい生地となっています。 

型を使って焼くので可愛いリング型に仕上がりますよ〜

仕上げには粉糖をかけて完成です

きっと手土産にも喜ばれますよ
皆んなが集まる場でちぎりながら食べるのも盛り上がりそうですね〜


ブレッド基礎1レッスンメニュー

ブレッド基礎2レッスンメニュー 

最後までお読みくださりありがとうございます♡

 

 

Ayumi Abe

 

 

 

 

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