世田谷区おうちパン&お料理教室

実は栄養豊富なドラゴンフルーツ(ピタヤ)

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おはようございます。

世田谷区おうちパン&お料理教室「あベーカリー@Cafe-Style」のamiです(^^)
数日前、近くのスーパーでドラゴンフルーツが売られていて…2個しか無かったのだけど、一緒にお買い物に行っていた息子が食べたい!と言うので購入しました~
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数年前、与論島で頂いたドラゴンフルーツの事を思い出したのでしょうね~⤴︎

当時、ネットでは¥5000位で売られているのを見た事あります
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ドラゴンフルーツは、ビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類の他に、カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類が豊富に含まれているみたいです。

その他にも美容に嬉しい食物繊維や、老化防止に役立つポリフェノール、アントシアニン等の抗酸化物質も含まれていて、さらに解毒作用をもつアルブミンも入っているというから…
食べた方が良いですね
(↑ちょっとサプリメント管理士みたい⁉︎)
でも、子供たち…最初の1個は凄い勢いで食らいついたのに…
与論島で食べたのとは味が違う~と…

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そんな訳で…サラダに加えてみました~⤴︎⤴︎

うん、体に良いと思えば食べられる~



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