世田谷区おうちパン&お料理教室

BDケーキレッスン☆ガトーショコラ☆

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こんにちは。

世田谷区おうちパン&お料理教室「あベーカリー@Cafe-Style」のamiです(*^^*)
昨日のクッキングレッスンの続きです
あベーカリー@Cafe-Style…
パンとお料理の教室っぽいですが…
たまにケーキも教えております
昨日は今月のお料理とパンのレッスン後…
四男の幼稚園のお迎えをして…
直ぐにケーキレッスンでした
娘さんが今日お誕生日との事で来てくださいましたバースデーケーキ
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チョコレートがお好きとの事でガトーショコラをご希望でした〜

「6さいのお誕生日おめでとうございますケーキ

幼稚園お迎え後…
前の片付けと、次のレッスン準備でバタついてしまいましたが…
四男が撃沈…
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寝てくれた隙に…

お布団にも移動せずにゴメンね〜と思いながら準備を進めました〜

お陰で何とか準備も終了
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ガトーショコラ作り、無事にスタート出来ました〜

しっかりとメレンゲ作りますよ〜⤴︎⤴︎⤴︎
角がピンと立てられたらGood
このメレンゲ作り…ガトーショコラの仕上がりに影響しますのでここはしっかりと頑張りましょうね〜
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子どもたちはお隣のお部屋で仲良く遊んでくれてました〜

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オーブンの中ではグイッと膨れ上がるのですが…オーブンから出すと段々と落ち着いてきます

このガトーショコラ、焼いて直ぐも美味しいですが…
冷蔵庫で冷やして次の日以降はバターが馴染んでずっしりとまた違う食感で楽しめて美味しいです
子どもたち…
ゲームに続いてトランプ遊び〜
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トランプに入れて貰えない五男は…

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キッチンに来て…始まりますよ〜イ・タ・ズ・ラ・・・・・

色々と出てきますよね〜
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お土産ありがとうございます
レッスン後、息子たちの習い事のお迎えに行ったり…

遅くなってしまったので夕飯の一品に嬉しかったです
どうもありがとうございました〜
ガトーショコラ…カットするとこんな感じです
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粉糖はお好みでかけられます

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この日はケーキのご注文もありました

ご注文頂きましてどうもありがとうございました〜

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